2026年1月20日，F(xiàn)SMA 204合規(guī)日期的到來，標(biāo)志著美國(guó)食品安全法規(guī)的一個(gè)重要里程碑。自該日期起，食品行業(yè)的企業(yè)必須遵守新的可追溯性要求。

那么，什么是FSMA 204？它的合規(guī)要求是什么？接下來我們將詳細(xì)討論這些問題。

一、什么是FSMA 204？

FSMA，即《食品安全現(xiàn)代化法案》的縮寫，是美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）于2011年頒布的一項(xiàng)重要法律。而FSMA 204條款則是專門針對(duì)食品可追溯性，適用于在美國(guó)市場(chǎng)銷售的食品，包括國(guó)內(nèi)和進(jìn)口產(chǎn)品。2022年11月，F(xiàn)SMA 204的最終規(guī)定正式出臺(tái)。

二、FSMA 204的主要合規(guī)要求

FSMA 204條款要求食品供應(yīng)鏈中的每個(gè)實(shí)體，從制造商到分銷商，都必須為特定食品維護(hù)詳細(xì)記錄，以確保在發(fā)生食品安全問題時(shí)能夠追溯。這樣一來，如果發(fā)生污染或產(chǎn)品召回，就可以更高效地采取相應(yīng)措施，確保食品安全。

FSMA 204明確規(guī)定，乳制品、新鮮農(nóng)產(chǎn)品、海鮮和即食食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品必須納入可追溯體系。這些食品容易腐爛，有的可以直接食用，若發(fā)生污染或安全問題，可能對(duì)消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重影響，因此需要特別加強(qiáng)監(jiān)管。

FSMA 204條款的關(guān)鍵要求

●可追溯性批號(hào)（TLC）：高風(fēng)險(xiǎn)食品必須分配一個(gè)唯一的TLC，該TLC在整個(gè)供應(yīng)鏈中跟蹤產(chǎn)品。

●關(guān)鍵數(shù)據(jù)元素（KDEs）：企業(yè)必須為供應(yīng)鏈的每個(gè)步驟維護(hù)關(guān)鍵信息的記錄，包括產(chǎn)品的原產(chǎn)地、加工、運(yùn)輸和接收。

●關(guān)鍵追蹤事件（CTEs）：必須跟蹤和記錄諸如采摘、加工和運(yùn)輸?shù)仁录源_保透明度。

未能建立符合FSMA 204要求的可追溯性系統(tǒng)將產(chǎn)生嚴(yán)重后果。自2026年1月20日起，所有食品企業(yè)都必須遵守這一規(guī)定。若不及時(shí)采取行動(dòng)，企業(yè)可能面臨監(jiān)管處罰、產(chǎn)品召回，和企業(yè)聲譽(yù)的嚴(yán)重?fù)p害。

三、利用標(biāo)簽和打碼方案實(shí)現(xiàn)食品可追溯性

FSMA 204對(duì)食品可追溯性提出了嚴(yán)格要求。而標(biāo)簽和打碼方案是實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵。

通過在產(chǎn)品和包裝上標(biāo)注批次號(hào)、條形碼或二維碼等標(biāo)識(shí)符，企業(yè)可以建立清晰、完整的追溯鏈，以便在發(fā)生食品安全事件時(shí)迅速鎖定問題產(chǎn)品，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。隨著合規(guī)日期的逼近，食品企業(yè)必須加速推進(jìn)標(biāo)簽和打碼系統(tǒng)的建設(shè)。

漢印，為各類食品生產(chǎn)、加工廠商及物流企業(yè)提供高效、靈活、可靠的食品打碼和標(biāo)簽打印解決方案。

我們的產(chǎn)品涵蓋條碼標(biāo)簽打印機(jī)、熱轉(zhuǎn)印打碼機(jī)到打印貼標(biāo)一體機(jī)等自動(dòng)化設(shè)備，適用于食品柔性包裝打碼和標(biāo)簽打印，而且它們可以靈活集成到食品生產(chǎn)線和包裝線上，幫助企業(yè)更好地實(shí)現(xiàn)食品溯源、合規(guī)管理和物流跟蹤。

●高質(zhì)量打碼：打印內(nèi)容清晰細(xì)膩，包括各類文本、圖形、常見的一維條碼、Data Matrix等二維條碼。

●耐用性好：打印效果持久耐用，能夠承受高溫高濕、磨損、冷凍等惡劣環(huán)境，并具有良好的耐化學(xué)腐蝕性。

●可變數(shù)據(jù)打印：可根據(jù)生產(chǎn)需求，實(shí)時(shí)打印動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)，如生產(chǎn)日期、批號(hào)、可追溯條碼等，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯。

●靈活性強(qiáng)：支持各種標(biāo)簽尺寸和包裝形式，如三邊封袋、拉鏈袋、吸嘴袋等。

我們食品溯源標(biāo)識(shí)方案已經(jīng)廣泛應(yīng)用于多個(gè)食品領(lǐng)域，包括零食、烘焙食品、預(yù)制食品和新鮮農(nóng)產(chǎn)品。此外，我們還提供碳帶和多種配件，并提供專業(yè)的安裝和售后服務(wù)，確保您的設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。

立即聯(lián)系我們，了解更多漢印食品溯源解決方案！